Köfte Yapmak İçin Hangi Kıyma Kullanılır? Lezzetin Temeli Doğru Kıymadan Geçer Merhaba! Safidem sayfasının bu haftaki konusu “Köfte yapmak için hangi kıyma”. Umarız faydalı bulursunuz! Akşam işten eve geldiğimde en çok sevdiğim şeylerden biri mutfağa girip pratik ama güzel bir yemek hazırlamak. İstanbul’da yoğun bir günün ardından eve gelip bir tabak sıcak köfte yemek bana garip bir şekilde huzur veriyor. Belki de köftenin sadece bir yemek olmaktan çıkıp çocukluk anılarını, aile sofralarını ve hafta sonu kahvaltılarını hatırlatmasından kaynaklanıyor. Fakat yıllar içinde şunu fark ettim: Güzel bir köftenin sırrı sadece baharatında ya da pişirme yönteminde değil, en başta kullanılan kıymanın kalitesinde…
Yorum BırakEtiket: bir
Herkese merhaba! Bugün Safidem olarak sizlere “Kahve makinelerinin içi nasıl temizlenir” hakkında rehber niteliğinde bir yazı sunuyoruz. “Kahve makinelerinin içi nasıl temizlenir” hakkındaki meraklarınızı giderebildiysek ne mutlu bize. Safidem ailesi olarak her zaman yanınızdayız! Kahve Makinelerinin İçi Nasıl Temizlenir? Merhaba, bugün size hem kendi deneyimlerimden hem de dünya genelinden edindiğim bilgilerden yola çıkarak kahve makinelerinin içini temizlemenin püf noktalarını anlatmak istiyorum. Bildiğiniz gibi kahve, günün neredeyse her saatinde hayatımızın bir parçası ve makinenin temizliği, kahvenin lezzeti kadar sağlık açısından da kritik. Hem evde kullandığımız espresso makineleri hem de ofislerdeki otomatik makineler için temizlik rutinleri biraz farklılık gösteriyor, ama temel mantık…
Yorum BırakBartın İnkumu Plajı Ücretli mi? İstanbul’dan Kaçamaklar “Bartın İnkumu Plajı ücretli mi” konusu son dönemde oldukça merak ediliyor. Biz de sizler için detaylı bir içerik hazırladık. Geçen hafta iş çıkışı aklıma takıldı: “Neden hafta sonu denize gidemiyorum?” diye kendi kendime sordum. İstanbul’da yaşıyorum, 27 yaşındayım, gündüzleri ofiste sıkıcı raporlarla boğuşuyorum, akşamları ise bilgisayar başında blog yazarken hayal kuruyorum. Neyse, derin bir nefes aldım ve düşündüm: Yakınlarda temiz ve keyifli bir plaj var mı? İşte o sırada aklıma Bartın İnkumu Plajı geldi. Peki, Bartın İnkumu Plajı ücretli mi? İnkumu Plajı’nın Geçmişine Kısa Bir Bakış Bartın İnkumu Plajı, yıllardır Karadeniz’in gözde kaçamak…
Yorum BırakKaptan-ı Derya Ne Demek? (7. Sınıf Seviyesinde Ama Gerçeği Saklamadan) Deniz deyince çoğu insanın aklına tatil, güneş, sahil ve belki biraz da martı sesi geliyor. Ama Osmanlı’da deniz deyince iş ciddiydi; hem de öyle “Instagram story”lik bir ciddiyet değil, imparatorluk kaderi belirleyen bir güçten bahsediyoruz. İşte bu gücün başındaki kişi: Kaptan-ı Derya. Şimdi 7. sınıf ders kitabına bakarsan sana muhtemelen “Osmanlı donanmasının başkomutanı” diye tek cümlelik bir tanım verirler. Kulağa düzgün geliyor ama eksik. Hatta biraz fazla steril. Çünkü Kaptan-ı Derya sadece bir komutan değil, aynı zamanda siyasi güç, deniz stratejisti ve dönemine göre bayağı etkili bir devlet adamıydı. Ama…
Yorum BırakÜslup Özelliği Ne Demek? Toplumsal Cinsiyet, Çeşitlilik ve Sosyal Adalet Perspektifi İstanbul’un sabah trafiğinde metroya binerken, içimde sürekli bir merakla gözlem yapıyorum: İnsanlar birbirine nasıl hitap ediyor, hangi kelimeleri seçiyor, beden diliyle neyi ifade ediyor? İçimdeki aktivist tarafım diyor ki: “Üslup sadece konuşma biçimi değil; aynı zamanda toplumsal ilişkilerin, güç dengelerinin ve eşitliğin bir göstergesi.” İçimdeki gözlemci mühendis tarafım ise ekliyor: “Üslup özelliği ne demek sorusunu anlamak için hem dilin yapısına hem de sosyal bağlama bakmak gerekir.” 1. Üslup Özelliği ve Toplumsal Cinsiyet Üslup, bireylerin konuşma, yazma ve davranış biçimlerinde kendini gösterir. Toplumsal cinsiyet bağlamında, erkek ve kadınların üslup tercihleri…
Yorum BırakHıyanet Kelimesinin Anlamı Nedir? TDK ve Toplumsal İlişkilerdeki Yeri Bir Araştırmacının Samimi Girişi: Toplumsal Yapıları Anlama Arayışı Toplumların bireyleriyle etkileşimi, insanlık tarihi boyunca değişim göstermiş, her dönemde farklı dinamiklerle şekillenmiştir. Bu dinamiklerin başında ise kelimeler gelir. Çünkü kelimeler, yalnızca dilin araçları değil, toplumsal yapıları, değer yargılarını ve ilişkileri de taşır. Bugün, üzerinde duracağımız kelime ise “hıyanet”. Türk Dil Kurumu’na (TDK) göre hıyanet, “güveni kötüye kullanmak, aldatmak, ihanet etmek” gibi anlamlarla tanımlanır. Peki, bu tanım sadece dilin bir yansıması mıdır, yoksa toplumsal normlarla şekillenen bir davranış biçimi midir? Gelin, bu soruyu birlikte keşfedelim. Hıyanet: Toplumsal Normlar ve Cinsiyet Rolleri Üzerinden Bir…
6 YorumKara Kutu Neden Yapılır? Adalet, Empati ve Gerçeğin İzini Süren Bir Yolculuk Bir uçağın düşmesinden sonra gözler hemen aynı yere çevrilir: Kara kutu nerede? Bu küçük cihazın içinde neler saklı? O anki konuşmalar, sistem verileri, hatalar… Hepsi oradadır. Ama kara kutu yalnızca bir teknolojik cihaz değildir; sorumlulukla yüzleşmenin, gerçeği aramanın ve geleceği yeniden inşa etmenin sembolüdür. Peki bu kutular neden yapılır? Ve bu sorunun yanıtı, toplumsal cinsiyet, çeşitlilik ve sosyal adalet gibi derin meselelerle nasıl kesişir? Gelin, birlikte bakalım. Kara Kutunun Temel Amacı: Gerçeğe Ulaşmak Kara kutu, uçak kazaları gibi felaketlerin ardından gerçekte ne olduğunu ortaya çıkarmak için tasarlanır. Uçuş…
6 YorumÖğrenmenin Dönüştürücü Gücü ve Aktif Politika Kavramına Pedagojik Bir Bakış Bir eğitimci olarak her zaman şuna inanırım: öğrenme, yalnızca bilgi edinme süreci değildir; aynı zamanda bireyin ve toplumun dönüşüm yolculuğudur. Öğrenme, insanın dünyayı anlamlandırma çabası kadar, onu değiştirme iradesidir. Bu bakış açısıyla düşündüğümüzde, aktif politika kavramı yalnızca ekonomi ya da yönetim alanına ait bir terim olmaktan çıkar; eğitimin, katılımın ve dönüşümün dinamik bir aracı hâline gelir. Peki, aktif politika ne? Ve neden eğitimle bu kadar yakından ilişkilidir? Aktif Politika: Öğrenmenin Sosyal Boyutu Aktif politika, temelde bir ülkenin ekonomik ve sosyal sorunlarına doğrudan müdahale eden, bireylerin katılımını ve üretkenliğini artırmayı hedefleyen…
8 YorumÖn Sezi Nasıl Yazılır? Tarihsel Süreçlerde Sezginin Gücü Bir tarihçi olarak geçmişi incelerken, bazen belgelerden çok daha fazlasını hissettiğimi fark ederim. Tarih yalnızca olayların kronolojik sıralanışı değildir; aynı zamanda insan sezgisinin, öngörülerinin ve toplumsal bilinçaltının izlerini taşır. İşte bu yüzden “ön sezi” kavramı beni hep büyülemiştir. Çünkü tarihin akışını değiştiren birçok karar, önce bir sezgiyle başlamıştır. Bu yazıda hem dil açısından “ön sezi nasıl yazılır?” sorusuna açıklık getirecek, hem de bu kavramın tarihsel süreçlerdeki anlamını, toplumsal dönüşümlerle olan ilişkisini inceleyeceğiz. Ön Sezi Nasıl Yazılır? Doğru Yazım ve Anlam Katmanları Türkçede bu kelime “ön sezi” şeklinde ayrı yazılır. “Önsezi” biçimi de…
6 YorumÖğrenmenin dönüştürücü gücüne inanan bir eğitimci olarak başlamak isterim: Her bilgi, yalnızca zihnimizde yeni bir pencere açmaz; bir insanın dünyaya bakışını, kendini anlamasını ve toplumsal ilişkilere yaklaşımını değiştirebilir. Eğitim kurumları, seminerler, okuma süreçleri ve medya —hepsi— öğrenmenin farklı yüzleri olarak bizleri dönüştürür. Sinema da öyledir: Bir yönetmenin hayatı, eserlerinin “etik” ve “estetik” tercihleriyle öğrenme sürecimizin bir parçası olabilir. Bugünkü tema: Yavuz Turgul kiminle evli? sorusu. Bu basit biyografik bilgi bizi, yalnızca bir sinema figürünün özel yaşamına götürmekle kalmaz; öğrenme teorileri, pedagojik yöntemler ve bireysel / toplumsal etkiler bağlamında “üstat”ın hayatıyla mesleğine nasıl yaklaştığını anlamamıza da kapı aralar. — Yavuz Turgul’un…
4 Yorum