Fellah hangi yöre? Fellah, Türkiye’de genellikle Adana ve Mersin illerinde yaşayan Araplara verilen isimdir. Fellah olarak adlandırılmalarının sebebi sadece Çukurova’da tarım yapmalarıdır. Fellah, Arapçada çiftçi anlamına gelir. Fellah köftesi adı nereden gelir? Bu köftenin isminin hikayesi de oldukça ilginç. Fellah kelimesi Çukurova bölgesindeki çiftçilere verilen bir isim. Arapça bir kelime olan fellah, günümüzde giderek daha fazla yemekle ilişkilendiriliyor. Rivayete göre çiftçilerin sıklıkla tükettiği yemeklerden biri; ismi fellah köftesine yapışmış. Sarımsaklı köfte hangi yörenin? Sarımsaklı Köfte (Adana Usulü) Fellah köftesi yanına ne? Özellikle Akdeniz mutfağında popüler olan şakşuka, sarımsaklı yoğurtla servis edilir. Fellah köftesine ek olarak ufak bir şeyler yemek isterseniz…
Yorum Bırak