Kaz eti hangi ayda yenir? Kaz eti yemek için sonbahar ve kış ayları tercih edilen mevsimlerdir. Yağmurlu havalar kaz eti seçmek için iyi bir zamandır. Kaz etinin gerçek tadını almak için kaz, kar yağışından sonra kesilmeli ve pişirilmelidir. Kaz etinin bu mevsim aralığında daha lezzetli olduğu bilinmektedir. Kaz eti neden kışın yenir? Yetiştirdiğimiz kazları kıştan önce kesiyoruz ve kışın yiyoruz. Buradaki kazlar kar yiyor, soğuk suda yüzüyor ve kesildikten sonra tuzlanıp kurutuluyor, bu da etlerinin lezzetli olmasını sağlıyor. Kars’ın meşhur kazlarını kasım ayından önce kesmiyoruz çünkü o ayda kar yağıyor ve kazlar karı yiyor.” 4 Aralık 2019 Kaz mevsimi ne…
Yorum Bırak